吃饭的地方很雅净，是我曾经带杨总吃过的“粗茶淡饭”武昌分店。据说兄弟俩各自开连锁饭店，一个名“粗茶淡饭”，一个曰“五谷杂粮”，真是听上去就让人感觉踏实，有健康的食欲。席间，服务员和领班的细心及耐心，都能让我感受到这个企业是有自己不错的文化的，类似东鑫三五。他们不仅观察很到位，耳朵也很灵，轻微的一句抱怨，就会得到立刻的呼应。饭前，我四处察看了一番，很是欣赏饭店四周的柱子上挂的老武昌旧时的生态百观。饭毕去洗手间，也让我小小惊讶了一番——每个隔间的墙壁上都挂着一小幅很文气的淡笔水墨画，有山水，有兰草，上面还有题签，我看到的这幅题的是：高僧只作平常语，好书读来但觉闲。入厕不觉有异味，反而念着如许好句出门来，这在我，这在武汉，都是难得的体验。回来后就立刻把我的msn名给改成这句话了。

常常在面试的时候，听年轻人说，在武汉遇不到好企业，这不就是好企业吗？东鑫三五也是啊。好的饭店，服务员面带真诚的微笑，没有哗众取宠之举（我就看不惯北京“海底捞”那种牺牲员工的自尊，对顾客近乎谄媚的服务），大方而又细心。整个店堂窗明几净，非常清爽。色调和布置都很宜人，所以回头客很多一点都不奇怪。生意都是要这样坚持才能做好做长久的。这样的老板，我一定要设法结识。我上网google了一下，很高兴看到如下的新闻：

http://business.cnhubei.com/2006-08/18/cms144550article.shtml

荆楚网消息（湖北日报）（记者龙华、实习生刘冬莉、通讯员长胜、郑斌）14日，武汉粗茶淡饭餐饮有限公司又一连锁店启动。该店9位股东中有7人是农民工，每人入股金5万元。至此，该公司25%的股份为16位农民工所持有。

来自河北省卫县农村、现任公司营运总监的付书信是股东之一。2000年进入粗茶淡饭公司后，他当过传菜工、前厅服务员，由于吃苦耐劳、勤于钻研，公司多次给他加薪，送他到广州等地学习。去年7月，付书信用自己的积蓄入了股，还考上了华中师大旅游管理大专班。

从2004年起，该公司已有32名农民工被选送到大学进修，所有农民工都参加业务技能培训，不少人拥有大专以上学历。如今，该公司4名副老总中有3人是农民工，中层管理人员80％是农民工。

员工素质的提高，提升了“粗茶淡饭”的美誉度。6年前“粗茶淡饭”成立时资产仅30万元，现拥有资产近4000万元，员工290人，开有4家分店，已成为武汉市知名餐饮企业。

公司董事长熊斌说，“占员工总数76％的农民工功不可没，只有让他们真正成为主人，企业才能产生强大的向心力。”武汉市社会科学院社会所刘崇顺研究员认为，善待农民工并提供平等的发展、上升空间，是粗茶淡饭公司和农民工获得“双赢”的主要原因。